반응형 냠냠 요리 & 맛집톡28 파리 최초의 로봇이 만든 피자 매장 파찌pazzi! 파리에 근교에서 가장 유명한 아웃렛 매장이 위치한 곳이자 디즈니 랜드와도 가까운 발 드 유럽(Val d Europe) 쇼핑센터에 연중무휴 24 시간 근무하며 30 초 만에 피자를 준비하는 피자점이 생겼다. 고객 손에 도착하는 시간까지 총 4분이라고 한다. 아무리 신속하게 만든다 해도 피자를 30초 안에 만든다는 것에 대한 의문이 생길 것인데 이 피자는 사람이 아닌 기계가 만든다고 한다. 당연히 사람도 30초 안에 만들 수 있을 거라고 생각하지만 이 피자리아의 특징은 바로 로봇처럼 기계가 만든다는 게 오늘 주요 핵심이다. 이 로봇은 세계 피자 챔피언 대회에서 3번이나 1등을 차지한 셰프 Thierry Graffagnino의 레시피를 말 그대로 단어 한 단어 다 입력되어서 그대로 따를 수 있는 훈련받았다고 .. 2020. 10. 31. 글로벌한 프랑스 대표 국민간식 CRÊPE 크레프 (크레페) ! 크레프는 프랑스뿐만 아니라 전 세계에서도 인기 있는 음식 중 하나로써 전형적인 프랑스 대표적인 가정 요리! 밀가루, 우유 및 계란과 같은 재료로 만든 얇은 팬케이크 형태의 음식이다. 우리나라 라면처럼 아침, 정오, 간식 또는 저녁 시간에 먹거나, 가볍고 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 언제든지 간단하게 후딱 먹을 수 있는 음식으로 가족끼리, 친구끼리, 연인끼리 옹기종기 같이 편하게 먹는 음식이다. 전 세계에서도 각 나라별 버전으로 팬케이크 종류를 찾을 수 있지만 기본 재료 및 방법은 이 크레프의 변형에서 나왔다고 볼 수 있으며 미국, 멕시코, 이탈리아, 유럽 동부 국가에서 팬케이크은 이제 식습관의 일부가 되어 많은 레스토랑에서 팬케이크의 반죽을 특산품으로 내놓고 있는 추세이다. 크레프는 프랑스 말로 ''둥글.. 2020. 10. 27. 버거킹에서 내민 도전장 과연 미슐랭 가이드 반응은? 최근 재미있는 뉴스가 떠서 올려 보려고 한다. 결론은 지금 유럽에서 다시 뜨고 있는 버거킹이 새롭게 론칭한 버거 마스터 앵거스(Master Angus)에 대해 미슐랭 별 1개 받아야 한다는 홍보에서 시작되었다고 한다. 과연 까다로운 선별 후에 별을 주고 있는 미슐랭 가이드와 패스트푸드는 가능할까?라는 나의 의문이 기사를 읽게 했다. CNN 보도에 따르면 사실 미슐랭 별을 수여받기보다는 버거킹 체인이 새로운 버거(Master Angus)에 대해 유명한 셰프들의 의견을 얻어보고자 하는 희망사항을 유머스럽게 홍보하기 위해 소셜미디어 캠페인을 시작했다고 한다. 모 사이트에서 시작된 청원에는 이미 500 명이상 서명을 하기 시작했고 회사의 운명 목적대로 홍보가 제대로 이루어지기 시작했으며 이런 방식을 통해 결론은.. 2020. 10. 10. 여자가 마시고 나서도 아름다워 보이는 유일한 술! 샴페인 ''여자가 마시고 나서도 아름다워 보이는 유일한 술'' C’est le seul vin qui laisse la femme belle après boire /볼테르(Voltaire) 1736. 파리에서 145 킬로 미터 정도 떨어진 곳인 ''샹파뉴 Champagne''지역은 국도변의 자연 경치와 함께 역사, 문화적으로도 볼거리가 많은 곳이기도 하지만 코르크 마개의 경쾌한 소리와 함께 분수처럼 뿜어져 나오는 거품, 춤추듯 올라오는 기포 방울, 톡 쏘는듯한 입안에 감도는 샴페인이 탄생한 곳이 바로 이 샹파뉴 Champagne 지역으로 이름은 라틴어의 캄파니아( 평원의 땅 )에서 파생되었다. 연평균 10.5도를 넘지 않아 기온상 포도를 재배하기 어려운 조건이지만 지하 300미터까지 석회질 토양으로 되어있어 배.. 2020. 10. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
