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글로벌한 프랑스 대표 국민간식 CRÊPE 크레프 (크레페) ! 크레프는 프랑스뿐만 아니라 전 세계에서도 인기 있는 음식 중 하나로써 전형적인 프랑스 대표적인 가정 요리! 밀가루, 우유 및 계란과 같은 재료로 만든 얇은 팬케이크 형태의 음식이다. 우리나라 라면처럼 아침, 정오, 간식 또는 저녁 시간에 먹거나, 가볍고 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 언제든지 간단하게 후딱 먹을 수 있는 음식으로 가족끼리, 친구끼리, 연인끼리 옹기종기 같이 편하게 먹는 음식이다. 전 세계에서도 각 나라별 버전으로 팬케이크 종류를 찾을 수 있지만 기본 재료 및 방법은 이 크레프의 변형에서 나왔다고 볼 수 있으며 미국, 멕시코, 이탈리아, 유럽 동부 국가에서 팬케이크은 이제 식습관의 일부가 되어 많은 레스토랑에서 팬케이크의 반죽을 특산품으로 내놓고 있는 추세이다. 크레프는 프랑스 말로 ''둥글.. 2020. 10. 27.
프랑스 레스토랑 예절 및 문화 차이 각 나라마다 그 나라가 가지고 있는 생활 관습이 있듯이 프랑스에 온다면 조금은 알아두면 좋은 식당 꿀팁이라고 할까?로마에 가면 로마법을 따르라는 것처럼 2번째라면 서러울 정도로 음식에 대한 자긍심을 가지고 있는 프랑스 레스토항 예절을 같이 알아 보고자 한다. Plat du jour : 오늘의 메뉴로 그날 그날 배달해 온 신선한 식자채로 만들어져 일반 메뉴보다 신선하고 저렴한 편이지만, 한정된 음식이라 늦게 가면 식자재가 떨어져 없는 경우는 많다,일반적으로 점심 메뉴에서 많이 찾을 수 있으며.레스토랑 입구 밖에 블랙 보드에 적혀 있거나 잘 보이지 않을 경우는 웨이터에게 의로하면 된다. Menu complet : 풀토스 요리로 생각하면 되는데 일반적으로는 1. 전식entree +본식plat+후식dessert.. 2020. 9. 6.
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